Balvenie Dipping Dog

Balvenie Dipping Dog

Vroeger zou de Dipping Dog door dorstige werknemers van de distilleerderij zijn gebruikt om whisky te pileren door de cilinder in het vat te laten zakken. Bij het terughalen, zou de wijze-eigenaar zijn buit hebben beveiligd door de opening stevig af te sluiten met een kurk.

Dan zou de kostbare inhoud voorzichtig door een stuk touw van de broek van de werknemer zijn neergelaten en aan zijn riem zijn vastgemaakt.

De cilinder werd bekend als een ‘hond’ omdat hij de beste vriend van een man was die, net als zijn tegenhanger de hond, ook aan een lijn werd gehouden.

Tegenwoordig wordt deze ingenieuze constructie gebruikt door onze Malt Master, David Stewart, wanneer hij een proef rechtstreeks uit het vat bemonstert.