Baron de Ley Tres Vinas

Baron de Ley Tres Vinas

Rioja, Spanje

Klimaat/Terroir Gematigd klimaat met zowel invloeden van de Atlantische Oceaan als de Middellandse Zee. De wijngaarden liggen op terrassen aan de oevers van de Nagerilla, een zijrivier van de Ebro. De bodem bevat veel klei.

Vinificatie De druiven worden handmatig geoogst en apart geperst en in roestvrijstalen tanks vergist. De drie afzonderlijke wijnen rijpen daarna 12 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten. Pas na de houtrijping volgt de assemblage en de botteling.

Druiven Viura 85%, malvasia 10% & garnacha blanca 5%

Geur & Smaak Complexe, maar levendige wijn met aroma’s van geel fruit, kweepeer en honing. In de smaak amandelen, kruiden en limoen. Het fruit en de mineraliteit zijn perfect in balans en geven deze hoogwaardige wijn een krachtige, aromatische en licht ziltige afdronk.

Serveersuggestie Te serveren bij klassieke bereidingen van zalm, witvis in roomsaus, gevogelte of bereidingen van kalfsvlees. Weetje De naam ‘Tres Viñas’ betekent ‘drie wijngaarden’ en refereert aan de drie verschillende druivenrassen die voor deze wijn gebruikt worden. Malvasia zorgt voor net wat extra romigheid en rondeur, garnacha geeft de wijn structuur en kruidigheid.