COOKIES
Wij gebruiken cookies om je bezoek aan onze website zo gebruiksvriendelijk mogelijk te maken. Bezoek je onze website? Dan ga je akkoord met onze cookies. Read more
Cabriz Tinto
Dão, Portugal
Klimaat/Terroir
Een klimaat met warme zomers en koude winters. De bodems bestaan uit graniet, met een bovenlaag van grind en klei.
Vinificatie
De rijpe druiven worden bij binnenkomst in de vinificatiekelder direct ontsteeld en licht gekneusd. Na de vergisting, wordt de wijn 6 maanden op eiken vaten bewaard.
Druiven
alfrocheiro, tinta roriz, touriga nacional
Geur & Smaak
De wijn heeft levendige en elegante bessentonen en een verrassend aangename frisheid. Daarnaast een mooie kruidigheid en lekkere houttoets.
Serveersuggestie
Licht gekoeld heerlijk als aperitief of bij vleesgerechten.
Weetje
De bodem in de Dão bevat veel graniet, waarin rode wijnstokken goed gedijen. Voor de aanplant van de nieuwe stokken gebruikt men soms dynamiet om gaten in het graniet te blazen.