Croft Reserve Tawny

Croft Reserve Tawny

Douro, Portugal

Klimaat/Terroir

Een klimaat met warme zomers en koude winters.

Het terroir kent elementen van kalk, kiezel en

leisteen.

Vinificatie

Deze tawny is samengesteld uit verschillende

tawny’s die zijn uitgekozen om hun zachte, soepele

karakter. De tawny’s rijpen tot 7 jaar in houten

vaten in de kelders van Vila Nova da Gaia. Dan

worden de afzonderlijke ports geblend en rijpt de

uiteindelijke Reserve Tawny nog enige maanden op

vat.

Druiven

Touriga francesa, Tinta roriz & Touriga nacional

Geur & Smaak

Licht baksteenrood met amber reflecties. Rijke geur

met rood fruit, karamel, rozijnen en kruidnagel. De

smaak is rond en soepel met rijpe aardbeien, rode

bessen, kardemom en andere specerijen,

butterscotch en noten. De afdronk is lang en

zijdezacht.

Serveersuggestie

Serveer licht gekoeld met geroosterde amandelen,

rijpe, harde kazen, blauwschimmelkazen met

kweeperengelei, wild- of notenpaté, walnotentaart,

zelfgebakken speculaas of pure chocolade met

studentenhaver.

20% VOL