COOKIES
Wij gebruiken cookies om je bezoek aan onze website zo gebruiksvriendelijk mogelijk te maken. Bezoek je onze website? Dan ga je akkoord met onze cookies. Read more
Domaine Ferret Pouilly-Fuissé
Bourgogne, Frankrijk
KLIMAAT & TERROIR
Een landklimaat met warme zomers en koude winters, De bodem is rijk aan klei en kalksteen.
VINIFICATIE
Deze optimaal gerijpte chardonnay wordt voor 50% vergist en gerijpt in tanks en voor 50% op gebruikt (2 tot 5 jaar oud) eikenhout.
DRUIVEN
chardonnay
GEUR & SMAAK
Een gastronomische wijn met frisse geuren van citrus en tropisch fruit, een klein botertje en wat cederhout, en een langdurige afdronk.
SERVEERSUGGESTIE
Te serveren bij visgerechten of witvlees gerechten met klassieke sauzen.
WEETJE
Domaine Ferret maakt een aparte wijn van de stokken op de rotsige heuvels van Vergisson: 'Sous Vergisson'. De bodem is hier armer.
De geschiedenis van het inmiddels zeventien hectare tellende Domaine Ferret begon in 1840. Dit wijnhuis was het eerste in de streek dat zelf wijnen ging bottelen. Weduwe Colette was de laatste Ferret en het was haar wens om het familiebezit in goede handen over te dragen. Die had ze gevonden in Louis Jadot dat zich in 2007 - na Colettes dood - aan de afspraak hield het domaine zo authentiek mogelijk te laten blijven. Dus bij Louis Jadot gaat nog alles zoals het
van oorsprong ging en bewaren de wijnen nog altijd hun eigen smaak en karakter.