Winkelwagen

Product Details
155

Gaja Sperss 2009 0.75L

€ 155,00
- +
SKU Gaja Sperss 2009 0.75L
Details

Piemonte, Italië

Klimaat/Terroir Mediterraan klimaat. De bodem bestaat uit mergel, rijk aan klei.

Vinificatie Sperss is een fantastische nebbiolowijn met een puntje barbera die na drie weken koele inweking en vergisting, gevolgd door 12 maanden opvoeding op barriques en een aansluitende achttien maanden lagering op eiken een wonderlijk mooi samenspel levert van aroma’s.

Druiven 94% Nebbiolo & 6% barbera

Geur & Smaak Indrukken van geconcentreerde vruchten, zachte tannines en kruiden naast tonen van teer, drop en truffel. De wijn kent een zeer lange finale en trage ontwikkeling zodat geduld met de jaren een nog hoger niveau aan rijkdom en complexiteit oplevert.

Serveersuggestie Te serveren bij groot wild, rood vlees, bereidingen met paddenstoelen of truffels en harde kazen. Weetje Angelo Gaja bleef altijd hopen op een kans een topwijngaard in het Barologebied te verwerven. Zijn wens kwam uiteindelijk in 1988 uit. De naam van het beste deel van de wijngaard, totaal twaalf hectaren gaf hij daarom de naam "Sperss", in plaatselijk dialect het begrip voor nostalgie. Vanaf de oogst 1996 laat Angelo deze wijn onder de DOC Langhe op de markt komen. Een bijzondere keuze want declassering naar een herkomstbenaming met minder strenge eisen voor je beste wijnen ligt niet meteen voor de hand, maar is wel de consequentie wanneer je afwijkt van de toegestane regels voor de DOCG. Angelo Gaja bleef altijd hopen op een kans een topwijngaard in het Barologebied te verwerven. Zijn wens kwam uiteindelijk in 1988 uit. De naam van het beste deel van de wijngaard, totaal twaalf hectaren gaf hij daarom de naam "Sperss", in plaatselijk dialect het begrip voor nostalgie. Vanaf de oogst 1996 laat Angelo deze wijn onder de DOC Langhe op de markt komen. Een bijzondere keuze want declassering naar een herkomstbenaming met minder strenge eisen voor je beste wijnen ligt niet meteen voor de hand, maar is wel de consequentie wanneer je afwijkt van de toegestane regels voor de DOCG. Sperss is een fantastische nebbiolowijn met een puntje barbera die na drie weken koele inweking en vergisting, gevolgd door 12 maanden opvoeding op barriques en een aansluitende achttien maanden lagering op eiken een wonderlijk mooi samenspel levert van aroma’s. De wijn wordt gemaakt van 94% nebbiolo en 6% barbera, waardoor de wijn gedeklasseerd dient te worden. Indrukken van geconcentreerde vruchten, zachte tannines en kruiden naast tonen van teer, drop en truffel. De wijn kent een zeer lange finale en trage ontwikkeling zodat geduld met de jaren een nog hoger niveau aan rijkdom en complexiteit oplevert. Te serveren bij groot wild, rood vlees, bereidingen met paddenstoelen of truffels en harde kazen.

14.5% VOL

More Information
More Information
Soort Rode Wijn
Druif Overige Druiven
Land Italie
Merk Overige Merken
Fit in Mailbox Nee
Merken Nee
Reviews

Schrijf een Review

U beoordeeld:Gaja Sperss 2009 0.75L

.