COOKIES
Wij gebruiken cookies om je bezoek aan onze website zo gebruiksvriendelijk mogelijk te maken. Bezoek je onze website? Dan ga je akkoord met onze cookies. Read more
Glenfiddich 2007 (Cask no. 25427)
Spirit of Speyside Distillery Edition 2020
Tijdens deze wereldwijde Covid-19-pandemie is het Spirit of Speyside Festival voor het eerst in zijn geschiedenis geannuleerd. Voor Glenfiddich verwijst de spirit in de titel nooit alleen naar whisky, maar ook naar de geest van onze regio, onze gemeenschap en, in deze ongekende tijden, degenen die hun veiligheid in gevaar brengen om anderen te helpen.
Om deze unieke Speyside-spirit te eren en te vieren, heeft Glenfiddich deze speciale Limited Edition Spirit of Speyside-botteling uitgebracht en geveild, waarbij alle opbrengsten naar lokale Speyside-zaken gaan welke het meest door Covid-19 worden getroffen. Sinds 1887 streeft Glenfiddich er altijd naar om de "beste dram in de vallei" te creëren. Vandaag, in 2020, passen we die visie aan naar de "dram die het beste doet voor de vallei".
We hopen dat dit een passend eerbetoon is aan onze oprichter William Grant, zelf meer dan 130 jaar geleden een pijler van de lokale gemeenschap, die altijd klaar stond voor zijn vakmensen en gemeenschap, vaak in moeilijke tijden.
Glenfiddich 2007 (vat nummer 25427) Spirit of Speyside Edition 2020 werd op 24 mei 2007 in een sherry-butt geplaatst en bleef de afgelopen 13 jaar rijpen in de duisternis van Warehouse 26. Het is een van de zeldzame vaten die met 68,5% zijn gevuld, met behoud van zijn kracht is verrassend goed. Het zal worden uitgebracht, elk met de hand genummerd 001-450 en persoonlijk ondertekend door onze Malt Master Brian Kinsman.
Proefnotities:
Neus: rijk, levendig en pittig. Een paar druppels water geven sinaasappelolie en vanille-eiken aroma's aangevuld met lagen bijenwas, gepolijst sandelhout en gedroogde varens vrij.
Smaak: Levendig, zijdezacht en ongelooflijk zoet met een rijke citrus en met kaneel doordrenkte appelfruitigheid.
Afdronk: sappig zoet fruit dat zich ontvouwt tot een lang aanhoudende eik.
Struan Grant Ralph, onze wereldwijde ambassadeur, raadt aan om een druppel of twee water toe te voegen aan deze unieke whisky om de smaken te "openen" en de ABV een beetje naar beneden te halen.