Highland Park 30 years old Spring 2019 Release

Een complexe expressie gecreëerd uit minder dan 20 vaten die in 1989 en eerdere jaren zijn neergelegd, onze 30 Year Old Spring 2019 Release is het ijle resultaat van een trio van verschillende soorten vat.

Master Whiskey Maker, Gordon Motion, nam de ongebruikelijke stap om voor deze release drie verschillende soorten vaten samen te brengen. Voor zoete tonen van vanille en honing met hints van scherpe citrus selecteerde hij first-fill ex-bourbonvaten; om rijke lagen gestoofd fruit en warme kruidensmaken toe te voegen, werden first-fill sherry-gekruide vaten geselecteerd; en ten slotte werd een klein maar essentieel aantal navulvaten ingeschakeld om de harmonie van smaken af ​​te ronden.

We maken onze bekroonde whisky al sinds 1798 in de Highland Park-distilleerderij in Kirkwall, Orkney. Leeftijd, ervaring en respect voor traditie bepalen misschien onze single malt-whisky, maar het is Orkney die hem onderscheidt. Hier gebeurt iets magisch en het resultaat is de wilde harmonie van smaken in onze whisky.