Knockando 12 years

Slechts een klein gedeelte van de productie wordt op jaartal gebotteld naar goedkeuring.

Neus: Tonen van bloemen en fruit met een hint van zwarte bessen. Een klein beetje rook.

Smaak: Een lichte body en een prettig zoetje en een fijn zuurtje.

Afdronk: Een fijne en makkelijke afdronk.

Vooraan tussen de distilleerderijen, aan de oevers van het koele, heldere water van de Spey staat Knockando. Deze distilleerderij, in 1898 gebouwd door John Thompson, ligt in het dorpje met dezelfde naam, afkomstig van het Gaelische ‘cnoc-an-dhu’, dat ‘zwart heuveltje’ betekent. Het is een betoverende locatie. Het dak in de vorm van een pagode, haast verstopt tussen de bomen en nieuwere gebouwen, kijkt uit over een oude Speyarm. Eenmaal binnen worden aandacht en vakmanschap nog steeds op dezelfde manier toegepast zoals dat honderd jaar geleden gebeurde.