Louis Jadot, Cote de Beaune – Beaune 1erCru “Les Grèves” 0.75L

Bourgogne, Frankrijk

Klimaat/Terroir Een landklimaat met warme zomers en koude winters. De bodems bestaan vooral uit zand en graniet.

Vinificatie De druiven worden met de hand geplukt. Dan worden ze volledig vergist op RVS vaten, waarna een lagering van 10 tot 12 maanden op eikenhouten vaten plaatsheeft.

Druif Pinot Noir

Geur & Smaak Een fruitige, "medium-bodied" wijn, met aroma’s van kersen en frambozen en een elegante nuance door de houtrijping.

Serveersuggestie Heerlijk bij parelhoen of kalfsentrecote.

Weetje Maison Louis Jadot maakt van hetzelfde domein ook een kleine hoeveelheid witte premier cru. De druiven worden met de hand geplukt. Na de alcoholische vergisting, vindt er 15 maanden houtlagering plaats. Een rijke en geconcentreerde wijn met aroma’s van gerijpt fruit en specerijen, met elegante tannines. De afdronk is lang en zijdezacht.