Nonino lo Chardonnay

Nonino lo Chardonnay

De Chardonnay Barrique is zo'n 10 maanden gerijpt op kleine vaatjes om de grappa wat kleur en diepte te geven en het Chardonnay-karakter te behouden.

Nonino Grappa's hebben een totaal nieuwe standaard gebracht in de grappa.

Waar grappa een stille dood ondervond, hebben zij de categorie uit het slop getrokken en de gehele methodiek op z'n kop gezet.

Hun truc is om volledige druiven te stoken, in plaats van de most.

Dit resulteert in een fluwelen grappa.

Deze techniek was verboden in Italie, en omdat de kwaliteit zó goed was, is besloten de wet aan te passen.

Deze wet heet dan ook het "Nonino-Decreet". Met deze fantastische techniek waren zij de eerste die Grappa's van wereldniveau produceerden, en inmiddels vind je de grappa's van Nonino in alle top restaurants van deze wereld.

Natuurlijk altijd in bijzondere en mooie flessen die kraakhelder zijn.