Plantation Stiggins' Fancy Pineapple

Een eerbetoon aan het personage gecreëerd door Charles Dickens in de Pickwick Papers, dominee Stiggins, wiens favoriete drankje 'ananas rum' was.

De bast van Victoria-ananas wordt doordrenkt met Plantation 3 Stars-rum, die vervolgens verder wordt gedistilleerd. Afzonderlijk wordt het ananasfruit doordrenkt met Plantation Original Dark rum. Zowel distillaat als fruitinfusie worden uiteindelijk met elkaar vermengd, waardoor een rijk en heerlijk ananasboeket ontstaat, geaccentueerd door rokerige en kruidnageltonen.

PROEFNOTITIES
Een rijk en heerlijk boeket, geaccentueerd door rokerige tonen en aroma's van tropisch fruit, ananas, schillen van citrusvruchten en een vleugje kruidnagel. De smaak opent met een gestructureerd, aangenaam gevoel van rijpe banaan, ananas en kruiden, gelaagd in een rokerige afdronk.

VERDERE UITLEG...
De Fancy Pineapple Rum van Plantation Stiggins is het resultaat van een derde samenwerking tussen Alexandre Gabriel en David Wondrich. Alexandre en David werkten eerst samen om Ferrand Cognac 1840 Original Formula te creëren, die in 2011 werd geïntroduceerd op Tales of the Cocktail en vervolgens werd bekroond met het beste nieuwe product tijdens de Cocktail Spirit Awards van 2012. De tweede samenwerking resulteerde in de Pierre Ferrand Dry Curaçao, gelanceerd in 2012, werd in 2012 verkozen tot Spirit of the Year op de Berlin Bar Show.