Tenuta Sant’Antonio Scaia Bianca

Tenuta Sant’Antonio Scaia Bianca

Tenuta Sant’Antonio Scaia Bianca Veneto, Italië Klimaat/Terroir De zomers zijn warm, de winters relatief mild. De bodems bestaan uit een dunne kalklaag, keien, klei en zand. Vinificatie De verschillende variëteiten worden afzonderlijk vergist in gekoelde roestvrijstalen cuves zonder dat zuurstof de kans krijgt bij de most te komen. Op deze moderne manier is het mogelijk om toch frisse wijnen te maken van druiven uit zeer warme gebieden. Druiven 50% Garganega, 30% chardonnay & 20% trebbiano Geur & Smaak De wijn geurt en smaakt intens en complex naar bloemen als acacia en jasmijn, stuift aroma’s van ananas, grapefruit en sinaasappel. Zacht fris met een mooie balans en prachtig Italiaans bittertje in de afdronk. Serveersuggestie Heerlijk als aperitief of bij uiteenlopende gerechten. In het bijzonder lekker bij krab of coquilles.