The Glenlivet 15 French Oak Reserve

The Glenlivet 15 French Oak Reserve

De 15-jarige krijgt zijn kenmerkende rijke en exotische karakter door een proces van selectieve rijping waarbij een deel van de spirit wordt gerijpt in Franse eikenhouten vaten. In feite waren wij bij The Glenlivet een van de eersten die Frans eiken gebruikten voor het maken van whisky, een techniek die sindsdien over de hele wereld is nagebootst. De Limousin-eik die we gebruiken, wordt gesneden in de Franse regio Dordogne, waar hij vaak wordt gebruikt voor het rijpen van cognacs. Door zijn lage dichtheid kan whisky diep in het hout zinken en we controleren zorgvuldig hoe lang de whisky in de vaten rijpt om het gewenste resultaat niet te overheersen: een unieke, aangename kruidigheid.